Barntårta

Man kan tro när man läser min blogg att jag bakar väldigt lite, vilket jag faktiskt inte gör tvärtom. Nu har det blivit mycket bakat på sistone, vilket har resulterat i att jag inte fått någon tid över att skriva. Ska försöka ändra på det och skriva lite oftare och visa vad jag bakat. Lördagen den 18 augusti fyllde Jakobs bästa kompis Linus 13 år, och Jakob ville överaska honom med present och tårta.

Jakob hjälpte mig att snabbt fixa till en tårta, vilket fick bli en fisk då Linus är en kille som älskar att fiska mycket, och gör det ofta. Så här kan ni se resultatet av snabbtårtan som består av ljusa bottnar med ena lagret med hallon-blåbärsylt och andra lagret med vaniljkräm spaklad med grädde och täkt med marsipan dekorerad som en fantasifisk.

Stort GRATTS till Linus på 13-årsdagen!

Hallon-blåbärspaj

Nu har jag inte bloggat på länge, anledningen till det är att jag helt enkelt inte har bakat något. Men härom dagen var min kära svärmor här med nyplockade blåbär och hallon. Vilket gjorde mig väldigt sugen på paj så lite av blåbären och hallonen fick bli till en god paj att njuta till eftermiddags kaffet.

Mycket gott ljummen hallon-blåbärspaj med kall vaniljsås.

Pajen är gjord på en botten som består av smällt smör, socker, mjöl och bakpulver, som jag har förgräddat i ugnen 10 min på 200 grader. Sen har jag fyllt pajskalet med hallon och blåbär, socker och lite potatismjöl. Efter det har jag täckt hallonen och blåbären med en smuldeg, som är gjord på smör,vaniljsocker,mjöl, socker och havregryn, grädda till fin färg i 200 grader. KLART!!

50-års kalas

Fortsätter med Maries tårtor till kaffet, marsipantårta fylld med jordgubbar och vaniljkräm.

Visste att Marie tycker om rosa, så dekorationer och text fick bli just "rosa"

Marie blev jättenöjd med sina tårtor.

50-års kalas

Det är inte så ofta jag bakar smörgåstårta, men när Marie Klint fyllde 50 år ville hon ha både vanlig tårta och smörgåstårta till sitt kalas. Maries önskemål var en smörgåstårta utan kött, men som fick innehålla skaldjur. Bottnarna till smörgåstårtan är bakad av samma deg som jag anväder till ljusa tekakor. Fyllningen fick bli en röra av räkor i båda lagren. Tårtan dekorerades  med räkor och grönsaker.

Räktårta!

Kladdkaka

Som jag skrev så har vi varit ute och åkt lite, och när vi åkte hem från Västervik härom dagen så passerade vi förbi Frödinge. Naturligtvis så svängde vi av dit för att besöka ostkakeboden vid Frödinge mejeri för att ta en fika med kaffe och ostkaka. Man kan även köpa med sig Frödinge tårtor,ostkaka och pajer hem. Vi köpte med oss Frödinge kladdkaka. Så tro inte att bara för att jag gillar och baka så är allt hembakat hos mig, nej så är det inte. I går blev det Frödinge kladdkaka till fikat, inte alls dumt även om den man gör själv är snäppet godare tycker jag.

Frödinge kladdkaka.

Med en gräddros till så är det bara att äta & njuta.....

GRÖNT KORT

Nu har jag inte bakat på några dagar, då vi inte varit hemma. Lägger ut en bild och visar er en tårta jag gjorde till avslutningsfikat på GRÖNT KORT kursen som hölls på Tidaholmsbygdens Hästklubb under sportlovsveckan i februari. Det var några tjejer som läste och klarade kursen, tack vare två bra handledare Lenita Hägg & Anna Svenlert. Stort tack till er!

Tårtan dekorerades med en hästsko och naturligtvis ett GRÖNT KORT som fick symbolisera kursen.

Födelsedag

I söndags var det min födelsedag, när man fyller år mitt i sommaren så är släkt och vänner ofta bortresta på semester, så det är ingen ide att ha något större kalas. Men då jag skulle fylla jämnt, så tänkte jag att man kan ju aldrig veta om någon dyker upp och överaskar. Ville ju inte stå utan nått att bjuda på, så jag bakade en tårta såklart!

Det blev en vit marsipantårta med svartvita dekorationer och text, så här kan ni se svart på vitt vad jag fyllde. Vanligtvis brukar jag fira min födelsedag med jordgubbstårta men inte i år, däremot så är denna tårta fylld med marabou jordgubbsfluff och färska jordgubbar och grädde, på ljusa bottnar. Mina två bästa vänner med familj kom förbi för att fira mig, så jag fick tillfälle och bjuda på min tårta. STORT TACK till er mina vänner och min älskade familj som gjorde min dag så toppen bra ni är bäst <3 KRAM.