50-års kalas

Det är inte så ofta jag bakar smörgåstårta, men när Marie Klint fyllde 50 år ville hon ha både vanlig tårta och smörgåstårta till sitt kalas. Maries önskemål var en smörgåstårta utan kött, men som fick innehålla skaldjur. Bottnarna till smörgåstårtan är bakad av samma deg som jag anväder till ljusa tekakor. Fyllningen fick bli en röra av räkor i båda lagren. Tårtan dekorerades  med räkor och grönsaker.

Räktårta!