Nytt år, nya bakverk!

Nytt år, nya bakverk och möjligheter. Året har börjat med en hel del innebandy för min del. Jag har varit en sväng i Umeå med min yngsta lilla tjej som snart fyller 15 år. Hon har spelat distrikts-SM i innebandy för 15-åringar där hon representerat Västergötland. Tyvärr så gick dom inte till kvartsfinal
men efter en spännande match mot Hallands distriktslag så slutade dom på en 10:e plats av 19 lag. Julia gjorde en klart godkänd insats utsedd till matchenslirare i en match och med 4 poäng taget sammalagt, en klar förbättring från förra årets SM som hon också hade förmånen att få deltaga i endast 13-år gammal. Så efter denna inledning av året har jag mjukstartat året med mina goda vaniljbullar.


Tyvärr så har jag strul med att få in några bilder just nu, så jag återkommer när jag löst det. Då kommer jag också att lägga in årets första tårtor jag redan hunnit bakat dom här månaderna som gått.

2:a Advent

En vecka har gått och nu är det 2:a advent och jag har bakat lite småkakor som passar bra till jul.

På höstlovet var vi i Karlstad och hälsade på Caroline, då passade vi på att gå på stan och shoppa. Jag har en viss förmåga och alltid köpa några nya baktillbehör, så också den här gången.

En ny kakstämpel med jul tema köpte jag, invigning idag här kommer lite bilder på resultatet med den.

Mördegskakor med smak av ljuvlig vanilj.

 

 

Sagas Födelsedag

Förra veckan den 25/11 fyllde min brorsdotter 7 år och jag fick i uppdrag att baka hennes födelsedagstårta.

Pärontårta var önskan, så det fick det bli. Vaniljbottnar fyllda med pärongrädde och vaniljkräm spacklad med grädde och täckt med marsipan som är penslad med choklad. Några små rosa blommor och hjärtan som dekoration och en liten text som visar hur många år denna härliga tjej numera är.

1:a Advent

Då är första ljuset i adventsljusstaken tänt och mitt julbak fortsätter, idag har jag bakat en av mina julfavoriter mjukpepparkaka. Jag är ingen älskare av lingonsylt men i denna kaka vill jag absolut ha det, den blir så saftig och god då.

Mjuk Pepparkaka


100 g smör
2 dl Farinsocker
2 ägg
1 dl gräddfil
1/2 dl lingonsylt
3 dl vetemjöl
1 msk kanel
1 tsk malda kryddnejlikor
1 tsk ingefära
1 tsk bikarbonat

Grädda i nedre delen av ugnen 50-80 min i 175 grader.

Trevlig 1.a advent!

Adventsbak

Det börjar närma sig första advent, så i dag har jag börjat årets advent & julbak. Först ut fick bli lussekatter med mycket saffran i, jag tycker att lussekatter ska innehålla mycket saffran så dom får en god smak och en djupt gyllengul färg, Mitt recept på lussekatter finns i ett tidigare inlägg på bloggen.

 

Årets lussebullar!

Dopdag

Igår var det Luna Elvira Steens dopdag. En stor dag för Anna och Sebastian när dom skulle döpa sin förstfödda lilla dotter. Allt var planerat in i minsta detalj, så också Lunas doptårtor som jag fick äran att baka. Färgerna som gick lite som ett tema i dopet var krämvit, rosa & brunt. Ett önskemål som Anna & Sebbe hade var att tårtorna skulle ha inslag av dom färgerna. Med dom färgerna och några andra små önskemål från föräldrarna fick jag fria händer att skapa några personliga doptårtor till lilla goa Luna.

Jag brinner verkligen för det här med tårtbak, så kul att få skapa något personligt under ett visst tema.

Lunas första tårtor bestod av chokladbottnar fyllda med hallonkompott och chokladmousse, spacklade  med grädde och täckta med krämvit marsipan. Alla dekorationer är handgjorda i marsipan.

Här kommer några bilder på dom första tårtorna:

Dom andra tårtorna är gjorda på vaniljbottnar fyllda med jordgubbskompott och vaniljkräm, spacklade med grädde och täckta med krämvit marsipan. Alla dekorationer är gjorda av marsipan utom den lilla bebisen som är tillverkad i sockerpasta och håret som är penslad choklad.

Mera bilder... här är dom andra tårtorna:

Lycka till i livet lilla Luna Elvira Steen!!

Anna & Sebastian var jättenöjda med tårtorna, och alla gästerna tyckte dom var både goda och fina, så bättre betyg kan man ju inte få känns jättebra. Tack så mycket för det allihop.

Fira!

Tänk vad tiden går idag är det precis 24 år sedan jag och Sven blev tillsammans, och 19 år sedan vi förlovade oss. Känns helt underbart att skriva detta tänk att vi fortfarande älskar varandra fast vi bara var 17 och 19 år när vi träffades och blev ett par. Tre härliga barn har vi fått under dom här åren, något som förgyller vårat liv så mycket.
Så jag tyckte att det var på sin plats att fira lite med en tårtfika efter jobbet.

 

Många kramar till dig idag Sven du är bäst, älskar dig av hela mitt hjärta <3